Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Блог гурмана > 2011 (Page 3)
Smooth Slider

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  - американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то ...

Смотреть

Цельнозерновая паста с морепродуктами

Тебе понадобится: 250 гр. замороженного морского коктейля 250 гр. цельнозерновые спагетти отваренные до состояния Al dente 100 мл. сливок 50 мл. сухого розового вина 70 гр. тёртого сыра моцарелла 2 зубчика чеснока пучок зелени Спагетти отвари до состояния Al dente, откинь в дуршлак и отставь в сторону. Чеснок мелко поруби ножом. Обжарь 1-2 минуты чеснок в масле. Добавь к чесноку размороженные ...

Смотреть

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 2 сладких перца пучок зелени 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук очисти. Нарежь лук и перец кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистогоцвета, затем добавь перец. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к перцу с луком, слегка обжарь до полуготовности. Туши 10-15 минут. Тем временем зелень мелко нарежь. Добавь ...

Смотреть

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

  Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 200 гр. отверенных белых грибов (у меня были замороженные) 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук и морковь очисти, нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавь морковь. Туши пока не станет мягкой. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к моркови с ...

Смотреть

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Тебе понадобится: 1 авокадо  пучок руколы 6-8 свежих шампиньонов 2 средних помидора 2 ст.л. растительного масла Шампиньоны очисти от кожици, нарежь тонкими ломтиками. Обжарь в 2 ст.л. растительного масла. Руколу крупно нарежь (пучок по длине примерно на 4 части). С авокадо аккуратно сними шкурку, разрежь плод пополам и выдащи косточку. Помидоры и авокадо нарежь тонкими ломтиками. Выложи все ингридиенты ...

Смотреть

Осетрина, запечёная цельным куском

Осетрина, запечёная цельным куском

Тебе понадобится: тушка осетра 200 гр. сметаны 2 ст.л растопленного масла помидорки черри и листья салата для украшения. Осетрину очисти от хрящей и костных пластинок, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Посоли и поперчи по вкусу. Выложи на противень Тушку тщательно обмажь сметаной и сбрызни 2 ст.л растопленного масла. Подлей на дно противня 1/2 стакана воды.  Поставь […]

Читать далее →

Творожная запеканка “Неженка”

03.10.2011 Опубликовано в Выпечка Теги: , , , ,
Творожная запеканка “Неженка”

Тебе понадобится 750 гр. творога, 70 гр. сахара, 400 мл. молока, 40 гр. крахмала, 3 яйца, 30 гр. сливочного масла. Смешай 750 гр. творога и 400 мл молока в блендере добавь желтки трех яиц, 70 гр. сахарного песка, 40 гр. крахмала Отдельно взбей до мягких пиков 3 белка с щепоткой соли. Добавь белки к творожно-молочной смеси […]

Читать далее →

Свиная котлета на кости запечёная в специях

Свиная котлета на кости запечёная в специях

В этом рецепте мы будем готовить свиную котлету на косточке. Это самый простой и быстрый, а главное вкусный способ ее приготовления. Нам понадобятся только свиная котлета (мясо) на косточке и специи.

Читать далее →

Свинина в остро-сладком медовом соусе по-китайски

Свинина в остро-сладком медовом соусе по-китайски

Тебе понадобится: 500 гр. свинины большая луковица перчик чили 3 ст.л кетчупа 1 ст.л соевого соуса, 1 ч.л уксуса 0.5 ч.л куркумы 4 дольки чеснока 2 ч. л. мёда. Приготовь маринад: 1 большую луковицу и перчик чили обжарь. Добавь 3 ст.л кетчупа, 1 ст.л соевого соуса, 1 ч.л уксуса, 0.5 ч.л куркумы, 4 дольки чеснока и […]

Читать далее →

Салат с креветками

03.09.2011 Опубликовано в Салаты Теги: , , ,
Салат с креветками

Тебе понадобится: 100 гр креветок, 150 гр. варёного риса, 50 гр. зелёного горошка, 1 яйцо, 4 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу. Нарежь 100 гр креветок кубиками, добавь 150 гр. варёного риса и 50 гр. зелёного горошка, поруби 1 яйцо. Заправь 4 ст. л. майонеза, посоли и поперчи по вкусу. Выложи горкой в […]

Читать далее →

Салат с языком (мясом)

Салат с языком (мясом)

Тебе потребуется: свежий огурец 2-3 шт., средний говяжий язык, яйцо 4 шт, 300 гр. сыра, 300 гр. сыра, кедровые орешки (обжарить), майонез. Все ингредиенты нарежь соломкой и выложи слоями и укрась зеленью: свежий огурец язык майонез яйцо сыр майонез кедровые орешки майонез

Читать далее →

Салат “Черепаха”

Салат “Черепаха”

Тебе понадобится: 3 яйца, половина отварной курицы, 1 головка репчатого лука, 2 средних яблока, 100 гр. твердого сыра, грецкие орехи 100 гр., майонез. Все ингредиенты выложи слоями, промазывая каждый слой майонезом. белки натри на мелкой терке курицу мелко нарежь мелко нарежь репчатый лук яблоки натри на крупной тёрке сыр натри на крупной тёрке желтки  натри на мелкой терке […]

Читать далее →

Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Тебе понадсобится: 200 гр. чернослива, 300-500 гр. отварной курицы, 300 гр шампиньонов и 2 луковицы, 2 яйца, свежий огурчик. Все ингредиенты выложи слоями, промазывая каждый слой майонезом. Укрась черносливом, и яицами. Перед подачей укрась тертым свежим огурчиком (опционально) чернослив мелко нарежь, если твёрдый предварительно замочи в воде курицу разбери на волокна шампиньоны, луковицы измельчи и обжарь мелко нарежь […]

Читать далее →

Салат “Грибница”

Салат “Грибница”

Тебе понадобится: маринованные шампиньоны, 1 головка репчатого лука, 2 шт. крупной отваренной моркови, 2 маринованных огурца, 200 гр. отварной свинины, 2 плавленных сырка. Возьми большую салатницу и застели пищевой плёнкой. Далее выкладывай слоями, соли и перчи по вкусу, кроме слоёв с сыром и огурцами. выложи дно целыми маринованными шампиньонами шкляпками вниз нарезанный полукольцами маринованный лук Полей майонезом морковь натри […]

Читать далее →